Unsere Biere
Die Hvide Sande Bryghus wurde 2018 in einem ehemaligen Fischverpackungshaus am Hafen von Hvide Sande gegründet. Das Brauereiunternehmen wurde vom Direktor und Braumeister Niels Sangill ins Leben gerufen, der in der Stadt geboren und aufgewachsen ist.
SORTE LOUIS – WHISKY PORTER
Sorte Louis ist ein pechschwarzer Porter, angereichert mit dem eigenen Rauchmalz von Stauning Whisky aus den Feldern rund um Stauning, sowie dem daraus destillierten Rohspiritus.
Indem wir auf diese Weise zwei der engagierten Lebensmittelproduzenten der Region vereinen, haben wir uns entschieden, ein legendäres Fahrzeug zu ehren, das auf seine Weise ebenfalls Menschen von beiden Seiten des Fjords zusammenbrachte.
Als mein Vater in den 90er Jahren ein Junge war, fuhr die Fähre „Sorte Louis“ Einheimische und Touristen zwischen Hvide Sande und Ringkøbing. Die Fähre hat eine ziemlich stürmische Geschichte hinter sich und dient heute als Bootrestaurant in Aarhus.
Der Porter hat einen schönen, zurückhaltenden Duft und Geschmack vom Rauchmalz sowie einen angenehmen Nachgeschmack vom Rohspiritus.
ABV: 6,5%
Naked On The Beach Session IPA
Eine Hommage an die herrlichen Naturisten, die keine Angst haben, mit nacktem Hintern am Strand zu gehen.
Prost auf Liberalität und freie Körperkultur!
NKOTB Session IPA ist eine köstliche, erfrischende IPA mit 4,3 % Alkohol, also darfst du gerne zwei davon trinken!
Trockengehopft mit Amarillo und Citra.
ABV 4,3 %
Naked On The Beach Session IPA
Eine Hommage an die herrlichen Naturisten, die keine Angst haben, mit nacktem Hintern am Strand zu gehen.
Prost auf Liberalität und freie Körperkultur!
NKOTB Session IPA ist eine köstliche, erfrischende IPA mit 4,3 % Alkohol, also darfst du gerne zwei davon trinken!
Trockengehopft mit Amarillo und Citra.
ABV 4,3 %
Bunker Schwarzbier
Die vielen Bunker entlang der Westküste sind Überbleibsel aus dem Zweiten Weltkrieg, als die Deutschen sie als Teil des Atlantikwalls errichteten, der sie vor der Invasion der Alliierten schützen sollte.
Ein untergäriges Schwarzbier mit viel Malzkörper und einer Spur Süße, gebraut nach stolzen deutschen Traditionen.
ABV 5,0 %
Sømærke New England IPA
Entlang der Westküste ragen die verbliebenen Seezeichen im Dünenland hervor, als Erinnerung an eine Zeit vor moderner Navigationsausrüstung auf den Schiffen. Heute stehen sie als wichtige kulturhistorische und architektonische Elemente in der westjütländischen Küstenlandschaft, was wir mit dieser New England IPA markieren.
Eine trübe IPA, trockengehopft mit Mosaic, Simcoe und Nugget.
ABV 6,3 %
Sømærke New England IPA
Entlang der Westküste ragen die verbliebenen Seezeichen im Dünenland hervor, als Erinnerung an eine Zeit vor moderner Navigationsausrüstung auf den Schiffen. Heute stehen sie als wichtige kulturhistorische und architektonische Elemente in der westjütländischen Küstenlandschaft, was wir mit dieser New England IPA markieren.
Eine trübe IPA, trockengehopft mit Mosaic, Simcoe und Nugget.
ABV 6,3 %
Tyskerhavn Alkoholfrei
Unser erster Versuch eines alkoholfreien, geschmackvollen Biers ist diese Pale Ale mit 0,5 %.
Trotz des fehlenden Alkohols gibt es hier viel Malzkörper und Hopfenbiss. Ein Klassiker für den Mittagstisch.
Der Tyskerhavnen in Hvide Sande ist traditionell gesehen nicht ein Ort, wo besonders viele alkoholfreie Biere getrunken wurden 🙂 Aber die Zeiten ändern sich, auch die Fjordfischerei. Heute ist der Tyskerhavnen eine idyllische Zeitkapsel, wo unter anderem Touristen in Hausbooten und Künstler den Fjordfischern Gesellschaft leisten.
ABV: 0,5%
Vinterkæk
Vinterkæk ist ein Frühjahrssaisonbier vom Typ Pale Ale. Das Bier ist angenehm gewürzt mit Holunderblüte, so dass du sicher sein kannst, dass Geschmack und Duft des Frühlings treffen, wenn das Bier an einem schönen Frühlingstag geöffnet wird.
ABV: 5,7%
Vinterkæk
Vinterkæk ist ein Frühjahrssaisonbier vom Typ Pale Ale. Das Bier ist angenehm gewürzt mit Holunderblüte, so dass du sicher sein kannst, dass Geschmack und Duft des Frühlings treffen, wenn das Bier an einem schönen Frühlingstag geöffnet wird.
ABV: 5,7%
Icon 10
Icon 10 ist eine limitierte Edition als Hommage an den besten Fußballspieler der Welt vom Typ Dryhopped IPA – trockengehopft mit amerikanischem Simcoe.
ABV: 5,2%
Æbleskrog
‘Æbleskrog’ ist ein nachhaltiges Pale Ale mit einem herrlich frischen Apfelaroma.
Gebraut aus Apfelgranulat, einem Restprodukt der Saftproduktion. Der Einsatz von umweltschädlichem Hopfen und Brauwasser wurde reduziert, das Brauwasser ist gesammeltes Wasser aus der Kühlung vorheriger Bräue.
Mit einer Prise amerikanischem Hopfen versehen.
ABV: 5,0 %
Æbleskrog
‘Æbleskrog’ ist ein nachhaltiges Pale Ale mit einem herrlich frischen Apfelaroma.
Gebraut aus Apfelgranulat, einem Restprodukt der Saftproduktion. Der Einsatz von umweltschädlichem Hopfen und Brauwasser wurde reduziert, das Brauwasser ist gesammeltes Wasser aus der Kühlung vorheriger Bräue.
Mit einer Prise amerikanischem Hopfen versehen.
ABV: 5,0 %
ANDEJAGT PILSNER
Andejagt ist ein erfrischendes Pilsner mit spannendem neuseeländischem Hopfen. Ein schöner Durstlöscher nach einer erfolgreichen Jagd.
ABV: 4,8 %
Forårsbuk Bock
Bukkejagt hat einen besonderen Platz im Herzen vieler Jäger. Vielleicht träumt man von dem ersten Sechser oder einfach etwas Gutem für die Tiefkühltruhe. Endet der Bock auf dem Esstisch, hast du hier den perfekten Begleiter.
Ein schönes vollmundiges Bockbier, mild gehopft, so dass das Malzprofil zu Recht hervortritt. Gute Jagd!
ABV: 6,7 %
Forårsbuk Bock
Bukkejagt hat einen besonderen Platz im Herzen vieler Jäger. Vielleicht träumt man von dem ersten Sechser oder einfach etwas Gutem für die Tiefkühltruhe. Endet der Bock auf dem Esstisch, hast du hier den perfekten Begleiter.
Ein schönes vollmundiges Bockbier, mild gehopft, so dass das Malzprofil zu Recht hervortritt. Gute Jagd!
ABV: 6,7 %
SURFERS BREW – DRYHOPPED PALE ALE
Surfers Brew ist ein amerikanisches Pale Ale, gebraut und trockengehopft mit Cascade-Hopfen.
ABV: 5 %
TØRFISK – PILSNER
Auf Anregung von Dänemarks ältestem Boyband Tørfisk haben wir diesen eleganten Durstlöscher eines goldenen Pilsners kreiert, nach der völlig korrekten Untergärungsmethode.
Tørfisk ist westjütländische Tapas, wenn sie am besten ist. Diese westjütländische Delikatesse, die an den Wäscheleinen entlang der Westküste hängt, sind gesalzene und getrocknete Plattfische (Klieschen).
Der trockene, salzige Geschmack verlangt nach Flüssigkeit! Am besten mit einem eiskalten Tørfisk/Dabs Pilsner herunterspülen.
ABV: 4,8 %
TØRFISK – PILSNER
Auf Anregung von Dänemarks ältestem Boyband Tørfisk haben wir diesen eleganten Durstlöscher eines goldenen Pilsners kreiert, nach der völlig korrekten Untergärungsmethode.
Tørfisk ist westjütländische Tapas, wenn sie am besten ist. Diese westjütländische Delikatesse, die an den Wäscheleinen entlang der Westküste hängt, sind gesalzene und getrocknete Plattfische (Klieschen).
Der trockene, salzige Geschmack verlangt nach Flüssigkeit! Am besten mit einem eiskalten Tørfisk/Dabs Pilsner herunterspülen.
ABV: 4,8 %
VIKING – DARK BROWN ALE
Bier oder Alu, wie es die Wikinger nannten, spielt eine große Rolle in unserer Herstellung der harten, dänischen Wikinger.
Die Wikingerzeit zeugt von einer verbreiteten Bier- und Trinkkultur, und die nordische Mythologie und die Sagenerzählungen berichten von den Trinkgewohnheiten der Zeit. Es wurde täglich und bei Festen getrunken, vor und nach dem Kampf, im Leben und im Tod, wo die Walküren den gefallenen Kriegern in Odins Halle Trinkhörner voller Bier anboten.
Dieses kräftige und dunkel geröstete Dark Brown Ale ist mit Cascade gehopft.
ABV: 5,5 %
KAMPÅND – DK’S OFFICIELLE BERSÆRK PILSNER
Kampånd ist ein herrlich frisches Pilsner, versetzt mit 2 verschiedenen Hopfenarten, die in Neuseeland angebaut werden.
Ein Pilsner mit Ecken und Kanten – genau wie die Rockband Bersærk!
ABV: 4,8 %
KAMPÅND – DK’S OFFICIELLE BERSÆRK PILSNER
Kampånd ist ein herrlich frisches Pilsner, versetzt mit 2 verschiedenen Hopfenarten, die in Neuseeland angebaut werden.
Ein Pilsner mit Ecken und Kanten – genau wie die Rockband Bersærk!
ABV: 4,8 %
FORÅRSTEGN
‘Forårstegn’ ist ein Golden Ale mit Holunderblüte zugesetzt.
Ein Frühlingsbote mit viel Malzkörper und Frische von der Holunderblüte.
ABV: 5,7 %
SØNDERVIG
‘Søndervig’ ist ein Pale Ale auf der goldenen Seite, da es seine Farbe von den lokal gepflückten Hagebutten aus Søndervig zieht.
Ein schön frisches und fruchtiges Bier für den Mittagstisch.
Gehopft mit dem englischen East Kent Golding Hopfen.
ABV: 5 %
SØNDERVIG
‘Søndervig’ ist ein Pale Ale auf der goldenen Seite, da es seine Farbe von den lokal gepflückten Hagebutten aus Søndervig zieht.
Ein schön frisches und fruchtiges Bier für den Mittagstisch.
Gehopft mit dem englischen East Kent Golding Hopfen.
ABV: 5 %
SØMAND – DARK LAGER/CLASSIC
”Sømand ombord”, ”Sømand af verden”, ”Sømand i knibe”
Viele schöne Texte wurden über den Seemann oder Matrosen geschrieben.
Gieße dieses angenehme Dark Lager/Classic ins Glas, streame oder lege diese Lieder auf die Anlage und begib dich auf eine Seemannsreise in eine vergangene Zeit.
Dark Lager gehopft mit Hersbrucker und Northern Brewer, und schöner Karamellfülle.
Dark Lager/Classic, 4,8 % alc.
FYRET – LYS HVEDEØL
Lyngvig Fyr ist der zuletzt gebaute Leuchtturm entlang der jütländischen Westküste. Das Feuer wurde 1906 erbaut und das erste Mal am 3. November entzündet. Ein tragischer Unfall auf See im Jahr 1903, bei dem 24 Seeleute ihr Leben verloren, führte dazu, dass man mit dem Bau begann. Das Licht des Feuers ist sehr weit sichtbar – bei klarem Wetter bis zu 50 km.
Das Leuchtfeuer hat heute keine Funktion mehr für Seefahrer, aber es ist ein bekanntes Wahrzeichen für die gesamte Gegend.
Das Leuchtfeuer ist ein mild gehopftes, helles Weizenbier mit 5 % Alk.
FYRET – LYS HVEDEØL
Lyngvig Fyr ist der zuletzt gebaute Leuchtturm entlang der jütländischen Westküste. Das Feuer wurde 1906 erbaut und das erste Mal am 3. November entzündet. Ein tragischer Unfall auf See im Jahr 1903, bei dem 24 Seeleute ihr Leben verloren, führte dazu, dass man mit dem Bau begann. Das Licht des Feuers ist sehr weit sichtbar – bei klarem Wetter bis zu 50 km.
Das Leuchtfeuer hat heute keine Funktion mehr für Seefahrer, aber es ist ein bekanntes Wahrzeichen für die gesamte Gegend.
Das Leuchtfeuer ist ein mild gehopftes, helles Weizenbier mit 5 % Alk.
MAYDAY – PALE ALE
„Mayday“ wurde aus Respekt für die Rettungsmänner gebraut, die auslaufen, wenn Seefahrer in Not sind. Das Rettungsboot auf dem Etikett, die Emilie Robin, ist in Hvide Sande stationiert und das Schwesterschiff Martha Lerche in Thyborøn.
Mayday wird mit in den Dünen am Meer gesammeltem Sanddorn und amerikanischem Citra-Hopfen zugesetzt.
Ein herrlich frisches und köstliches Pale Ale mit 5,0 % Alk.
ULVEN KOMMER – STRONG ALE
Bier mit Heidehonig aus dem Nationalpark Thy.
„Der Wolf kommt!“ ist eine bekannte Geschichte, aber auch Realität für das Heimatland dieses Bieres. Den Honig für das Bier haben wir im Nationalpark Thy gesammelt, wo der erste tote Wolf in neuerer Zeit gefunden wurde. Das Skelett kann unter anderem im Zoologischen Museum in Kopenhagen besichtigt werden, es „tourt“ aber auch durch andere Museen des Landes. Der Wolf wurde auch in der Nähe der Brauerei gesehen… Auuuuuuuuuh.
Strong Ale mit 6 % alc.
ULVEN KOMMER – STRONG ALE
Bier mit Heidehonig aus dem Nationalpark Thy.
„Der Wolf kommt!“ ist eine bekannte Geschichte, aber auch Realität für das Heimatland dieses Bieres. Den Honig für das Bier haben wir im Nationalpark Thy gesammelt, wo der erste tote Wolf in neuerer Zeit gefunden wurde. Das Skelett kann unter anderem im Zoologischen Museum in Kopenhagen besichtigt werden, es „tourt“ aber auch durch andere Museen des Landes. Der Wolf wurde auch in der Nähe der Brauerei gesehen… Auuuuuuuuuh.
Strong Ale mit 6 % alc.
WESTCOAST – PALE/RED ALE
Westküste ist eine Hommage an die schöne und zugleich raue westjütische Küste. Der Braumeister ist
in Hvide Sande geboren und aufgewachsen, und die Idee war, ein Bier mit lokalen Zutaten zu brauen, und das Schiff auf dem Etikett gehörte sogar dem Vater des Braumeisters. Dem Bier werden Hagebutten und Strandhafer zugesetzt, die vorsichtig in den Dünen am Meer gesammelt wurden. Das speziell geröstete Malz und die Hagebuttenschalen verleihen dem Bier eine schöne orange/goldrote Farbe.
Die Hagebutten und der Strandhafer tragen auch zur Süße des Bieres bei und zusammen mit der Bitterkeit des Hopfens ergibt sich ein herrlich frisches und komplexes Pale/Red Ale.
Guten Appetit. 5,0 % alc.
Hvide sande pilsner
Das Hvide Sande Pilsner wird in Zusammenarbeit mit den lokalen Garnelenfischern aus Hvide Sande hergestellt. Die 8 Kutter fangen die köstlichen Hvide Sande Garnelen hauptsächlich vor der Küste zwischen Blåvand und Thyborøn. Die Garnelen werden das ganze Jahr über gefangen und finden sich auf den Speisekarten vieler Restaurants und in den Kühltheken vieler Fischhändler entlang der Westküste.
Sie werden auf umweltschonende Weise gefangen und sind daher mit dem MSC-Siegel gekennzeichnet.
Hvide sande pilsner
Das Hvide Sande Pilsner wird in Zusammenarbeit mit den lokalen Garnelenfischern aus Hvide Sande hergestellt. Die 8 Kutter fangen die köstlichen Hvide Sande Garnelen hauptsächlich vor der Küste zwischen Blåvand und Thyborøn. Die Garnelen werden das ganze Jahr über gefangen und finden sich auf den Speisekarten vieler Restaurants und in den Kühltheken vieler Fischhändler entlang der Westküste.
Sie werden auf umweltschonende Weise gefangen und sind daher mit dem MSC-Siegel gekennzeichnet.
GRILL – DRYHOPPED SIMCOE IPA
GRILL ist eine helle und frische I.P.A., trockengehopft mit amerikanischem Simcoe-Hopfen, der dem Bier eine leichte Bitterkeit und viel Aroma von Kiefernadeln, Zitrus und Passionsfrucht verleiht, kurz gesagt: Sommer!
GRILL ist eine Hommage an die Männer und Frauen, die vor dem Grill stehen und im Rauch und Dampf um den guten Geschmack kämpfen.
ABV: 5,2 %
Sidevogn
‚Sidevogn‘ ist ein fertig gebrautes Bier, das anschließend destilliert und 6 Monate lang in Eichenfässern gelagert wurde.
Würziger Duft und Geschmacksnoten vom Hopfen sowie Eiche aus der Fasslagerung.
Genießen Sie es in kleinen Gläsern zu einem guten Mittagessen als Beiwagen zu einem kalten Bier.
33 % alc
250 ml Flaschen
sidevogn
‚Sidevogn‘ ist ein fertig gebrautes Bier, das anschließend destilliert und 6 Monate lang in Eichenfässern gelagert wurde.
Würziger Duft und Geschmacksnoten vom Hopfen sowie Eiche aus der Fasslagerung.
Genießen Sie es in kleinen Gläsern zu einem guten Mittagessen als Beiwagen zu einem kalten Bier.
33 % alc
250 ml. Flaschen
Happy New Beer
Happy New Beer ist das Bier, das die gute Party auch bei Feiern im neuen Jahr in Gang bringt. Ein fruchtiger Verwandter auch mit schöner Malzfülle. Trockengehopft mit Simcoe aus dem Land Gottes.
ABV: 5,3 %
CHRISTMAS DAY – Helles Weihnachtsbier
Christmas Day ist ein helles Weihnachtsbier, das mit einer seltsamen Weihnachtstradition bricht, Orangen mit Nelken zu spicken und sie an einem roten Band aufzuhängen… Wir stecken die „Weihnachtsdeko“ stattdessen ins Bier, abgesehen vom roten Band!
Ein vollmundiges helles Weihnachtsbier, ergänzt mit süßer Orangenschale und ein wenig Nelken. Perfekt zu knuspriger Weihnachtsente oder -gans.
ABV: 6,5 %
CHRISTMAS DAY – Helles Weihnachtsbier
Christmas Day ist ein helles Weihnachtsbier, das mit einer seltsamen Weihnachtstradition bricht, Orangen mit Nelken zu spicken und sie an einem roten Band aufzuhängen… Wir stecken die „Weihnachtsdeko“ stattdessen ins Bier, abgesehen vom roten Band!
Ein vollmundiges helles Weihnachtsbier, ergänzt mit süßer Orangenschale und ein wenig Nelken. Perfekt zu knuspriger Weihnachtsente oder -gans.
ABV: 6,5 %
CHRISTMAS NIGHT – BELGISCH DUBBEL
Christmas Night ist ein dunkles, belgisch inspiriertes Weihnachtsbier.
Die gerösteten Spezialmalze und der dunkle Kandiszucker geben unter anderem Noten von Schokolade. Genießen Sie es zu leckerem Weihnachtsessen oder in einem weichen Sessel zu einem guten Erwachsenen-Weihnachtskalender.
ABV: 6,0 %
WIR LIEBEN ZUFRIEDENE KUNDEN
Überlegst du, uns für eine Führung zu besuchen, unser Restaurant diesen Sommer zu besuchen oder eines unserer vielen verschiedenen Biere zu probieren? Dann sieh dir hier an, wo andere Kunden ihre Erfahrungen mit der Hvide Sande Bryghus teilen.
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